укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Мясной бизнес
Вид документа:
Номер журналу
Рiк видання:
2006
Мiсце видання:
К.
Видавництво:
ООО "БИОПРОМ"
Мова:
Російська
Обсяг:
110 с
Шифр:
65.325.2
УДК:
637
ББК:
65.325.2
Є складовою частиною документа:
Мясной бизнес
Складові частини документа:
Сушко А.А. Еще немного о стандартах
. - С. 22-23.
Пингель Г. Мясо уток и гусей. Мировой опыт промышленного производства
. - С. 84-86.
Пасичный В.Н. Мясопродукты из водоплавающей птицы - изюминка ассортимента
. - С. 91-93.
Климаш Т., Макаренко О. Новинка от "ПентоПак" на рынке полиамидных оболочек
. - С. 44-45.
Святкивская Е., Шубина Г. Особенности национальной колбасы
. - С. 32-39.
Вербицкий С.Б., Шевченко В.В. Современное оборудование для убоя, первичной переработки и разделки птицы
. - С. 52-58.
Съедобные сосисочные оболочки
. - С. 46-47.
Кирилів Я.І., Паскевич Г.А. Технологія відгодівлі гусей на жирну печінку
. - С. 88-89.
Відомості щодо назви
Додаткові відомості щодо назви
:
Научно-практический журнал
Номер частини
:
№ 10
Теми документа
ББК/ 6/8 Суспільні та гуманітарні науки/ 65 Економіка. Економічні науки/ 65.32 Економіка сільського господарства/ 65.325.2 Економіка тваринництва
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'