Вербицкий С.Б., Шевченко В.В.
Не хуже мяса
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Вербицкий С.Б., Шевченко В.В. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 56-60
Шифр: 36.93 УДК: 637.523:637.04 ББК: 36.927
| Аннотацiя: | Белковые компоненты колбасных изделий из молочного и рыбного сырья. Особенности производства и применения. |
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2006 |
| | Номер частини головного документа: | № 11 |
Теми документа
|
