Солоницька І.В., Калугіна І.М.
Розробка технології виробництва хлібобулочних виробів із пластівцями з пшеничних зародків
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Солоницька І.В., Калугіна І.М. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 32-33.
Шифр: 36.83 УДК: 664.6 ББК: 36.83
Є складовою частиною документа: Хранение и переработка зерна
| | Назва головного документа: | Хранение и переработка зерна |
| | Дата видання головного документа: | 2006 |
| | Номер частини головного документа: | 10 |
Теми документа
|
