Колтунов В. А.
Якість плодоовочевої продукції та технологія її зберігання
Вид документа: Монографія
Рiк видання: 2004 Мiсце видання: К. Видавництво: Киів.нац.торг.-екон. ун-т
Автор: Колтунов В. А. Авторський знак: К61 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: 568 с
Шифр: 36.91 УДК: 631 ББК: 36.91
| Аннотацiя: | У монографії розглядаються шляхи формування якості і лежкоздатності картоплі, овочів, а також їх стандартів до нового врожаю. |
| | Додаткові відомості щодо назви: | Монографія |
| | Назва частини: | Якість і збереженість картоплі та овочів |
Теми документа
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| Чз |
132816 |
|
1 |
0 |
| Чз |
132817 |
|
1 |
0 |
|
