укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Молочное дело
Вид документа:
Номер журналу
Рiк видання:
2007
Мiсце видання:
К.
Видавництво:
Корсар
Мова:
Російська
Обсяг:
66 с
Шифр:
36.95
УДК:
637.1
ББК:
36.95
Є складовою частиною документа:
Молочное дело
Складові частини документа:
Осадчук И.В. Безотходная технология производства соевого молока
. - С. 44-45.
Титлов А.С., Вольневич С.В. Изучение возможностей использования эффекта осмоса в автономных системах холодильной техники
. - С. 22-24.
Шергина И.А. Изучение динамики изменения реологических показателей сырной пасты во время хранения
. - С. 42-43
Ножечкіна Г.М. Нормалізація жирності суміші молока при виробництві сирів із врахуванням вмісту білка в молоці
. - С. 33.
Лепилкина О.В. Особенности технологии сыров с растительными жирами
. - С. 48-49
Рынок молока и молочных продуктов Украины [по состоянию на 1 января 2007 г.]
. - С. 5-13
Смоляр В.И. Современный коровник, оборудованный по последнему слову техники
. - С. 16-17
Відомості щодо назви
Додаткові відомості щодо назви
:
Виробничо-практичний, рекламний журнал
Номер частини
:
№ 2
Теми документа
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Загальні відомості про молочне господарство та молочні продукти
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'