Зінченко В.І.
Технологічне значення полісахаридів при зберіганні й витримці білих столових виноматеріалів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Зінченко В.І. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 26-29.
Шифр: 36.874 УДК: 663.25 ББК: 36.874
Є складовою частиною документа: Виноград. Вино
| | Назва головного документа: | Виноград. Вино |
| | Дата видання головного документа: | 2007 |
| | Номер частини головного документа: | № 2 |
Теми документа
|
