Бирюкова З.А.
Сохранность витаминов, микроэлементов и кальция при производстве и хранении обогащенных стерилизованных молочных продуктов [Текст]
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Бирюкова З.А. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 18-19.
Шифр: 36.95 УДК: 637.14 ББК: 36.950.7
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва головного документа: | Молочное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2007 |
| | Номер частини головного документа: | № 8 |
| | Загальні зауваження: | Оконч. Начало № 7. - 2007. |
Теми документа
|
