Пасічний В.Н.
Технология производства гидратированных белоксодержащих наполнителей фаршевых систем
Вид документа: Стаття періодики
Рiк видання: 2004
Автор: Пасічний В.Н. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С.18-21
Шифр: 36.92 ББК: 36.92
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2004 |
| | Номер частини головного документа: | 7 |
Теми документа
|
