Нич П.
Расчет параметров фазы охлаждения при термообработке мясных консервов [Текст]
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Нич П. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 83-87.
Шифр: 36 УДК: 621.56 ББК: 36.813.7
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2007 |
| | Номер частини головного документа: | № 9 |
Теми документа
|
