Масліков М.М.
Зміни у м'ясі під час холодильного оброблення та зберігання [Текст]
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Масліков М.М. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 64-66.
Шифр: 31.392 УДК: 637.51:621.56 ББК: 36.920.5
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2007 |
| | Номер частини головного документа: | № 12 |
| | Загальні зауваження: | Закінч. Почат. № 11. - 2007. |
Теми документа
|
