укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Молочное дело
Вид документа:
Номер журналу
Рiк видання:
2007
Мiсце видання:
К.
Видавництво:
Корсар
Мова:
Російська
Обсяг:
58 с
Шифр:
36.95
УДК:
637.1
ББК:
36.95
Є складовою частиною документа:
Молочное дело
Складові частини документа:
Свириденко Ю.Я. Влияние растительных жиров на качество плавленых сыров [Текст]
. - С. 40-41.
Свириденко Ю.Я. Использование белок-содержащих растительных компонентов - способ увеличения объемов производства плавленых сыров [Текст]
. - С. 30-31.
Колесникова С.С. Молоко, как сырье, от кормления до переработки [Текст]
. - С. 14-16.
Дымань Т.Н., Шевченко С.И. Нанотехнологии в пищевом производстве: нанопища [Текст]
. - С. 8-11.
Відомості щодо назви
Додаткові відомості щодо назви
:
Виробничо-практичний, рекламний журнал
Номер частини
:
№ 12
Теми документа
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Загальні відомості про молочне господарство та молочні продукти
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'