Доморощенкова М.Л.Ф., Тарасова Л.И., Тагиева Т.Г.
Функционально-технологические свойства некоторых видов соевых и рисовых добавок для продуктов масложирового ассортимента
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Доморощенкова М.Л.Ф., Тарасова Л.И., Тагиева Т.Г. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С.43-48.
Шифр: 35.782.4 УДК: 637.23 ББК: 35.782.4
Є складовою частиною документа: Олійно-жировий комплекс
| | Назва головного документа: | Олійно-жировий комплекс |
| | Дата видання головного документа: | 2008 |
| | Номер частини головного документа: | № 1 |
Теми документа
|
