укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Продукты и ингредиенты
Вид документа:
Номер журналу
Рiк видання:
2008
Мова:
Російська
Обсяг:
118 с
Шифр:
36
УДК:
664
ББК:
36
Є складовою частиною документа:
Продукты и ингредиенты
Складові частини документа:
Стасиневич С.А. "Сладкие" цены, или как на рынке сахара "разыгрывается ценовая карта".
. - С.26-28.
Акинфиева И. Аромат свежего хлеба
. - С.30-33.
Сильчук Т.А. Влияние добавок на сохранение аромата и свежести хлеба
. - С.38-39.
Ковынева Н., Петришина Л. Оборудование для мини-пекарни.
. - С.37.
Гагарина А. Продукт в стабильности
. - С.16-19.
Відомості щодо назви
Номер частини
:
№ 1
Теми документа
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва
Ключові слова/ Х/ Ха/ харчові.../ харчові продукти, пищевые продукты
Ключові слова/ Х/ Ха/ харчові.../ харчові добавки, пищевые добавки
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
