Складові частини документа:

• Терещенко Н. Брынза - не только соленый творог. - С. 36-37.
• Дидух Н.А., Могилянская Н.А. Герметичная упаковка - залог длительного хранения йогурта диабетического назначения. - С. 44-46.
• Тихая А. ГМО - тест на выживание человечества. - С. 24-26.
• Слободкін В.І. Епідемічне значення молока. - С. 22-23.
• Титлов А.С. Конструкции абсорбционных холодильников в составе непрерывной холодильной цепи. - С. 40-43.
• Тихая А. Симфония вкуса и дизайна в холодном наслаждении. - С. 32-34.

• ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Загальні відомості про молочне господарство та молочні продукти