Рибалка О.І., Литвиненко М.А.
Хлібопекарська якість тритикале
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Рибалка О.І., Литвиненко М.А. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 29-33.
Шифр: 42.112.9 УДК: 633.19 ББК: 42.112.9
| Аннотацiя: | Обгрунтовано негативний вплив секалінів жита на хлібопекарські властивості борошна тритикале. |
Є складовою частиною документа: Вісник аграрної науки
| | Назва головного документа: | Вісник аграрної науки |
| | Дата видання головного документа: | 2008 |
| | Номер частини головного документа: | № 5 |
Теми документа
|
