Вербицкий С.В., Шеченко В.В.
Тонкое измельчение мясного сырья. Технология и оборудование
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Вербицкий С.В., Шеченко В.В. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 76-86.
Шифр: 36.92 УДК: 338.439.4:637.5 ББК: 36.92+65.306.7
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2008 |
| | Номер частини головного документа: | № 7 |
Теми документа
|
