Оболкина В.И.
Вкусоароматические добавки и красители
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Оболкина В.И. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 26-29.
Шифр: 36.86 УДК: 664.6 ББК: 36.86
Аннотацiя: | Вкусоароматические добавки и красители применяемые для органолептических свойств кондитерских изделий. | Є складовою частиною документа: Продукты и ингредиенты
| Назва головного документа: | Продукты и ингредиенты |
| Дата видання головного документа: | 2008 |
| Номер частини головного документа: | № 8 |
Теми документа
|