укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Романова З.
Використання ізомеризованого екстракту хмелю в пивоварінні
Вид документа:
Стаття періодики
Автор:
Романова З.
Вид автора:
персона
Мова:
Українська
Обсяг:
С. 24-26.
Шифр:
36
УДК:
663.4
ББК:
36.876
Є складовою частиною документа:
Харчова і переробна промисловість
Відомості щодо головного
Назва головного документа
:
Харчова і переробна промисловість
Дата видання головного документа
:
2008
Номер частини головного документа
:
№ 8-9
Теми документа
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 663 Промислова мікробіологія, мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв/ 663.4 Пиво. Пивоваріння. Солодопророщення
Ключові слова/ П/ Пи/ пиво, пиво/ пивоваріння, пивоварение
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.87 Бродильне виробництво. Виробництво безалкогольних напоїв/ 36.876 Пивоваріння
Ключові слова/ І/ Із/ ізомеризований екстракт хмелю, изомеризированный экстракт хмеля
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
