Гартиут Ребейн
Определение температур термической обработки рыбы и морепродуктов
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Гартиут Ребейн Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 40.
Шифр: 36.94 УДК: 639.2 ББК: 36.94
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2008 |
| | Номер частини головного документа: | № 10 |
| | Загальні зауваження: | Оконч. Начало №8. - 2008. |
Теми документа
|
