Клименко М.М., Будник Н.В.
Збагачення кальцієм
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Клименко М.М., Будник Н.В. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 24-28.
Шифр: 36.92 УДК: 637.524 ББК: 36.927
| Аннотацiя: | Вивчення можливості використання кісткової пасти в технології виробництва варених ковбасних виробів профілактичного призначення. |
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2008 |
| | Номер частини головного документа: | № 10 |
Теми документа
|
