Кулев Д.Х.
Фосфаты, цитраты и лактаты в мясных и молочных продуктах
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Кулев Д.Х. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 30-32.
Шифр: 36.9 УДК: 637 ББК: 36.92+36.95
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2009 |
| | Номер частини головного документа: | № 2 |
Теми документа
|
