укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Белінська С., Орлова Н.
Класифікація швидкозамороженої плодоовочевої продукції
Вид документа:
Стаття періодики
Автор:
Белінська С., Орлова Н.
Вид автора:
персона
Мова:
Українська
Обсяг:
С. 19-21.
Шифр:
36
УДК:
542.455:635.07
ББК:
36.813.7
Є складовою частиною документа:
Харчова і переробна промисловість
Відомості щодо головного
Назва головного документа
:
Харчова і переробна промисловість
Дата видання головного документа
:
2009
Номер частини головного документа
:
№ 2-3
Теми документа
Ключові слова/ О/ Ох/ охолодження, охлаждение
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.81 Основні процеси і апарати харчових виробництв/ 36.813 Теплові процеси/ 36.813.7 Охолоджування. Холодильна технологія харчових продуктів
УДК/ 5 Математика. Природничi науки/ 54 Хімія. Кристалографiя. Мiнералогiя/ 542 Практична лабораторна хiмiя. Препаративна та експериментальна хiмiя/ 542.4 Застосування тепла та холоду/ 542.45 Теплообмінники/ 542.455 Заморожування та охолодження. Рефрижератори. Холодильники
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 631/635 Управління сільським господарством. Агрономія. Садівництво/ 633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садівництво/ 635 Овочівництво і декоративне садівництво/ 635.07 Сільськогосподарська продукція. Врожаї рослин (цілих рослин, частин та ін.)
Ключові слова/ Ш/ Шв/ швидкозаморожена плодоовочева продукція, быстрозамороженная плодоовощная продукция
БД(П) Сучасні харчові виробництва/ Процеси і апарати харчових виробництв
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
