Цигенгальс К.
Безопасность пищевых продуктов
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Цигенгальс К. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 66-68.
Шифр: 36.92 УДК: 637.525 ББК: 36.92
| Аннотацiя: | Влияние разных способов обработки на содержание канцерогенных веществ в копченых мясных изделиях. |
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2009 |
| | Номер частини головного документа: | № 6 |
Теми документа
|
