Иванова Е.В.
Технологическая оценка препаратов сухих дрожжей и активаторов брожения для их использования в производстве столовых материалов
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Иванова Е.В. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 53-55.
Шифр: 36.874 УДК: 663.25 ББК: 36.874
Є складовою частиною документа: Виноград
| | Назва головного документа: | Виноград |
| | Дата видання головного документа: | 2009 |
| | Номер частини головного документа: | № 5 |
Теми документа
|
