Пасічний В.М.
Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці для виробництва комбінованих м'ясопродуктів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Пасічний В.М. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 22-24.
Шифр: 36.9 УДК: 637.523 ББК: 36.927
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2009 |
| | Номер частини головного документа: | № 4 |
Теми документа
|
