Житник К.
Тепловая обработка: особенности жарения
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Житник К. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 14-17.
Шифр: 36.9 УДК: 637.5.03 ББК: 36.920.5
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2009 |
| | Номер частини головного документа: | № 6 |
Теми документа
|
