Клепкер В.М.
Влияние способов производства на качество и свойства творожных сыров
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Клепкер В.М. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 8-9.
Шифр: 36.9 УДК: 637.33 ББК: 36.958
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва головного документа: | Молочное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2009 |
| | Номер частини головного документа: | № 3 |
Теми документа
|
