Молочников В.В., Орлова Т.А., Остроухова Л.А., Мильтюсов В.Е.
Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Молочников В.В., Орлова Т.А., Остроухова Л.А., Мильтюсов В.Е. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 14-15.
Шифр: 36.95 УДК: 637.147.2 ББК: 36.95
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва головного документа: | Молочное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2009 |
| | Номер частини головного документа: | № 4-5 |
Теми документа
|
