Свириденко Т.А., Усатенко Н.Ф., Скарбовійчук
Дослідження бар'єрного впливу солі в технології виготовлення продуктів із м'яса птиці
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Свириденко Т.А., Усатенко Н.Ф., Скарбовійчук Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 72-74.
Шифр: 36.9 УДК: 637.5.035 ББК: 36.920.4
Є складовою частиною документа: Вісник аграрної науки
| Назва головного документа: | Вісник аграрної науки |
| Дата видання головного документа: | 2009 |
| Номер частини головного документа: | № 9 |
Теми документа
|