Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції
Вид документа: Підручник
Рiк видання: 2008 Мiсце видання: Харків Видавництво: Еспада
Авторський знак: З-41
Мова: Українська Обсяг: 544 с.
Шифр: 36 УДК: 631.563(075.8) ББК: 36
| Аннотацiя: | Переробка зерна,плодів, овочів, олійних культур та ін. Фізичні, фізіологічні властивості та хімічний склад. |
| | Додаткові відомості щодо назви: | підруч. |
| | Відомості про відповідальність: | під. ред. Шаповаленка О.І., Сафонової О.М. |
| | Ціна: | 81,00 грн., 47,00 грн |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва
- Ключові слова/ Р/ Ро/ рос.../ рослинництво, растениеводство
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение
- Ключові слова/ Х/ Ха/ харчові.../ харчові продукти, пищевые продукты
- Ключові слова/ П/ Пр/ Про/ прод.../ продукція, продукция/ продукція рослинництва, продукция растениеводства
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технології, технологии/ технології виробництва, технологии производства
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання та переробка , хранение и переработка
- УДК/ (0…) Таблиця Id. Загальні визначники форми документів/ (07) Посібники для викладання, навчання та практичної підготовки/ (075) Навчальні посібники. Шкільні підручники. Підручники для студентів/ (075.8) Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 631/635 Управління сільським господарством. Агрономія. Садівництво/ 631Загальна характеристика сiльського господарства/ 631.5 Сiльськогосподарськi роботи. Агротехніка/ 631.56 Підготовка продукції. Обробка одержаного урожаю/ 631.563 Приготування та зберігання продукції
- Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сировина, сырье/ сировина рослинна, сырье растительное
- Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сировина, сырье/ сировина тваринна, сырье животное
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технології, технологии/ технології сільськогосподарського виробництва, технологии сельскохозяйственного производства
- БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції рослинництва
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| А |
144947 |
|
1 |
0 |
| А |
144948 |
|
1 |
0 |
| А |
144949 |
|
1 |
0 |
| А |
144950 |
|
1 |
0 |
| А |
144951 |
|
1 |
0 |
| Ф1 |
140370 |
|
1 |
0 |
| Ф2 |
140369 |
|
1 |
0 |
| Чз |
140371 |
|
1 |
0 |
|
