укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Молочное дело
Вид документа:
Номер журналу
Рiк видання:
2010
Мiсце видання:
К.
Видавництво:
Корсар
Мова:
Російська
Обсяг:
34 с
Шифр:
36.95
УДК:
637.1
ББК:
36.95
Є складовою частиною документа:
Молочное дело
Складові частини документа:
Бурцев Д.Г., Варданян А.Г. Опыт производства и маркетинга концентратов молочных с использованием подсырной и творожной сыворотки
. - С. 26-27.
Дмитровська Г.П. Сирки глазуровані. Продукти молоковмісні сиркові та сирково-рослинні
. - С. 8-10.
Будрик В.Г. Технологическое оборудование для переработки творога
. - С. 28-29.
Відомості щодо назви
Номер частини
:
№ 1
Теми документа
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Загальні відомості про молочне господарство та молочні продукти
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'