Влияние микроорганизмов на производство и качество варено-копчёной колбасы
Вид документа: Стаття періодики
Мова: Російська Обсяг: С. 18-19.
Шифр: 36.92 УДК: 637.524 ББК: 36.927
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2010 |
| | Номер частини головного документа: | № 1 |
Теми документа
|
