Баль-Прилипко Л.В.
"Старые песни о главном" или Современные принципы разработки рецептур мясных изделий
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Баль-Прилипко Л.В. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 36-40.
Шифр: 36.92 УДК: 637.5 ББК: 36.92
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2010 |
| | Номер частини головного документа: | № 1 |
Теми документа
|
