Башкірова А.К., Франко О.В.
Особливості зберігання варених ковбасних виробів у модифікованій атмосфері
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Башкірова А.К., Франко О.В. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 12-14
Шифр: 36.92 УДК: 637.523 ББК: 36.927
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2010 |
| | Номер частини головного документа: | № 2 |
Теми документа
|
