Лизова В.Ю., Башкірова А.К.
Ферменти та їх використання у м'ясній промисловості
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Лизова В.Ю., Башкірова А.К. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 33-38.
Шифр: 36.9 УДК: 637.5.03 ББК: 36.92
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2010 |
| | Номер частини головного документа: | № 6 |
Теми документа
|
