Назаренко І.В.
Технологія виробництва кисломолочних продуктів. Модуль 2
Вид документа: Електронний документ
Рiк видання: 2004 Мiсце видання: Миколаїв Видавництво: МДАУ
Автор: Назаренко І.В. Авторський знак: Н19 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: 54 с.
Шифр: 36.95 УДК: 637.13:637.23:63 ББК: 36.95
Електронна версія документа: http://libserver.mnau.edu.ua/docs/eldocs/2004/Nazarenko_I.Tehn_vir_kislomol_pr_Mod2_Lab_pr.pdf
| | Паралельна назва: | метод. вказівки для лабораторно-практичних занять з дисц. "Технологія переробки молока" із застосуванням структурно-модульної с-ми для студ. зооінженерного ф-ту денної форми навч. спец. 7.130201 - "Зооінженерія" |
| | Відомості про відповідальність: | Факультет ТВППТ |
| | Загальні зауваження: | Відомості про друковане видання відсутні |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
- Ключові слова/ М/ Мо/ мод.../ модуль, модуль/ модуль навчальний, модуль учебный
- БД Наукові праці МНАУ/ Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва (ТВППТ)
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологія, технология/ технологія виробництва, технология производства
- БД Наукові праці МНАУ/ Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва (ТВППТ)/ Кафедра технології переробки, стандартизації і сертифікації продукції тваринництва
- БД Наукові праці МНАУ/ Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва (ТВППТ)/ Кафедра технології переробки, стандартизації і сертифікації продукції тваринництва/ Назаренко І.В.
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Загальні відомості про молочне господарство та молочні продукти/ 637.13 Обробка молока
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 637 Продукти тваринництва/ 637.2 Масло та маслоробство/ 637.23 Маслоробні процеси
- БД(П) Електронна бібліотека навчально-методичної літератури МНАУ/ Видання для лабораторних занять
- БД(П) Електронна бібліотека навчально-методичної літератури МНАУ/ Видання для виконання практичних робіт
- Ключові слова/ М/ Мо/ мод.../ модуль, модуль
- Ключові слова/ Т/ Те/ тех.../ техно.../ технолог, технолог/ технологія, технология/ технологія виробництва, технология производства/ технологія виробництва кисломолочних продуктів, технология производства кисломолочных продуктов
|
