Рижкова Т.
Вплив органічних кислот на підвищення вмісту полінасичених жирних кислот у сирі з козиного молока
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Рижкова Т. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 18-20.
Шифр: 36.958 УДК: 637.35 ББК: 36.958
Є складовою частиною документа: Харчова і переробна промисловість
| | Назва головного документа: | Харчова і переробна промисловість |
| | Дата видання головного документа: | 2010 |
| | Номер частини головного документа: | № 1 |
Теми документа
|
