Бородай С.В., Бондарчук З.В.
Дія ензимних молокозсідальних препаратів на протеїновий комплекс молока
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Бородай С.В., Бондарчук З.В. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 29-35.
Шифр: 36.95 УДК: 637.13 ББК: 36.950.2
Є складовою частиною документа: Біотехнологія
| | Назва головного документа: | Біотехнологія |
| | Дата видання головного документа: | 2010 |
| | Номер тому головного документа: | Т. 3 |
| | Номер частини головного документа: | № 4 |
Теми документа
|
