Нечипоренко С.А.
Термическая обработка мясных продуктов
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Нечипоренко С.А. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 22-24.
Шифр: 36.92 УДК: 637.52 ББК: 36.920.5
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| Назва головного документа: | Мясное дело |
| Дата видання головного документа: | 2010 |
| Номер частини головного документа: | № 10 |
Теми документа
|