Патт В. А.
Наш хлеб
Вид документа: Книга
Рiк видання: 1984 Мiсце видання: Москва Видавництво: Легкая и пищевая промышленность
Автор: Патт В. А. Авторський знак: П20 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 56с.
Шифр: 36.83 УДК: 664.6 ББК: 36.83
| | Ціна: | 0,25 коп., 15,00 грн |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.83 Хлібопекарське виробництво
- Ключові слова/ Х/ Хл/ хліб, хлеб
- Ключові слова/ Х/ Хл/ хліб, хлеб/ хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство
- Ключові слова/ Х/ Хл/ хліб, хлеб/ хлібобулочні вироби, хлебобулочные изделия
- Ключові слова/ Х/ Хл/ хліб, хлеб/ хлібопекарні властивості, хлебопекарные свойства
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби
- Ключові слова/ Х/ Хл/ хліб, хлеб/ хліб пшеничний, хлеб пшеничный
- Ключові слова/ Х/ Хл/ хліб, хлеб/ хліб житній, хлеб ржаной
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| А |
152542 |
|
1 |
0 |
| Чз |
74528 |
|
1 |
0 |
|
