укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Бузоверов С.Ю., Антишина Г.А.
Влияние гидротермической обработки на качество зерна пшеницы
Вид документа:
Стаття періодики
Автор:
Бузоверов С.Ю., Антишина Г.А.
Вид автора:
персона
Мова:
Російська
Обсяг:
С. 38-39.
Шифр:
36
УДК:
664.723
ББК:
36.821
Є складовою частиною документа:
Хранение и переработка зерна
Відомості щодо головного
Назва головного документа
:
Хранение и переработка зерна
Дата видання головного документа
:
2010
Номер частини головного документа
:
№ 11
Теми документа
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.82 Борошномельне і круп'яне виробництво./ 36.821 Зберігання та первинна обробка зерна
УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість й споріднені галузі/ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/ 664.72 Зберігання. Очищення і підготовка зерна/ 664.723 Очищення зерна перед зберіганням. Аспірація і сушіння зерна
Ключові слова/ Я/ Як/ якість, качество/ якість зерна, качество зерна/ якість зерна пшениці, качество зерна пшеницы
Ключові слова/ Г/ Гі/ гід.../ гідро.../ гідротермічна обробка, гидротермическая обработка
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
