Димитрієвич Л.Р., Степанова Т.М., Маренкова Т.І.
Харчові волокна в технології м'ясних продуктів
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Димитрієвич Л.Р., Степанова Т.М., Маренкова Т.І. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 10-11.
Шифр: 36.9 УДК: 637.5 ББК: 36.92
Є складовою частиною документа: Мясное дело
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2011 |
| | Номер частини головного документа: | № 4 |
Теми документа
|
