Жаринов А.И.
Термическая обработка мясных изделий
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Жаринов А.И. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 100-102.
Шифр: 36.92 УДК: 637.5.03:542.46 ББК: 36.920.5
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2011 |
| | Номер частини головного документа: | № 5 |
Теми документа
|
