Шубина Г.
Технологические особенности производства изделий вареной группы
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Шубина Г. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 22-31.
Шифр: 36.92 УДК: 637.523.04 ББК: 36.927
Є складовою частиною документа: Мясной бизнес
| | Назва головного документа: | Мясной бизнес |
| | Дата видання головного документа: | 2011 |
| | Номер частини головного документа: | № 8 |
Теми документа
|
