Трисвятский Л. А., Лесик Б. В., Курдина В. Н.
Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов
Вид документа: Навчальний посібник
Рiк видання: 1968 Мiсце видання: М. Видавництво: Колос
Автор: Трисвятский Л. А., Лесик Б. В., Курдина В. Н. Авторський знак: Т68 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 439 с.
Шифр: 36 УДК: 631.563(075.8) ББК: 36
| Аннотацiя: | Для самостійного вивчення дисципліни . Наведено типову програму, методичні поради щодо вивчення кожної теми. |
| | Відомості про відповідальність: | под ред. Л. А. Трисвятского |
| | Відомості про видання: | 4-е изд., перераб. и доп. |
Теми документа- ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва
- Ключові слова/ С/ Сі/ сіл.../ сіль.../ сільськогосподарська.../ сільськогосподарська продукція, сельскохозяйственная продукция
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання зерна, хранение зерна
- Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перероб.../ переробка, переработка/ переробка сільськогосподарської продукції, переработка сельскохозяйственной продукции
- Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перероб.../ переробка, переработка/ переробка зерна, переработка зерна
- Ключові слова/ З/ Зб/ зберігання, хранение/ зберігання та переробка , хранение и переработка
- УДК/ (0…) Таблиця Id. Загальні визначники форми документів/ (07) Посібники для викладання, навчання та практичної підготовки/ (075) Навчальні посібники. Шкільні підручники. Підручники для студентів/ (075.8) Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
- УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Використання дикої природи/ 631/635 Управління сільським господарством. Агрономія. Садівництво/ 631Загальна характеристика сiльського господарства/ 631.5 Сiльськогосподарськi роботи. Агротехніка/ 631.56 Підготовка продукції. Обробка одержаного урожаю/ 631.563 Приготування та зберігання продукції
- Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перероб.../ переробка, переработка/ переробка картоплі, переработка картофеля
- БД(П) Переробка с/г продукції/ Переробка продукції рослинництва/ Переробка овочів
|
