Тихомирова Н.А., Волокитина З.В., Гучок Ж.Л., Ионова И.И.
Применение кавитационной обработки молочного сырья в производстве творога
Вид документа: Стаття періодики
Автор: Тихомирова Н.А., Волокитина З.В., Гучок Ж.Л., Ионова И.И. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С. 14.
Шифр: 36.95 УДК: 637.146 ББК: 36.955
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва головного документа: | Молочное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2011 |
| | Номер частини головного документа: | № 8 |
Теми документа
|
