укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Плахотний В.
Виробництво твердого сиру
Вид документа:
Стаття періодики
Автор:
Плахотний В.
Вид автора:
персона
Мова:
Українська
Обсяг:
С. 30-31
Шифр:
36.95
ББК:
36.95
Аннотацiя:
Теплова обробка молока при виробництві твердого сиру " Едам " із зменшенням енергії
Відомості щодо головного
Назва головного документа
:
Харчова і переробна промисловість
Дата видання головного документа
:
2005
Номер частини головного документа
:
4
Теми документа
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.95 Виробництво молока та молочних продуктів
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
