Функциональные свойства мышечных белков в продуктах из мяса птицы
Вид документа: Стаття періодики
Мова: Російська Обсяг: С. 13-16.
Шифр: 46.8 УДК: 591.4 ББК: 46.8-2
Є складовою частиною документа: Ефективне птахівництво
| | Назва головного документа: | Ефективне птахівництво |
| | Дата видання головного документа: | 2011 |
| | Номер частини головного документа: | № 11 |
Теми документа
|
