Сучасні способи холодильного оброблення м'ясопродуктів
Вид документа: Стаття періодики
Мова: Українська Обсяг: С. 32-33
Шифр: 36.920.5 ББК: 36.920.5
| Аннотацiя: | Способи охолодження напівтуш, що застосовуються у країнах ЄС |
| | Назва головного документа: | Мясное дело |
| | Дата видання головного документа: | 2005 |
| | Номер частини головного документа: | 4 |
Теми документа
|
