укр
рус
eng
Головна сторінка
Електронний каталог
Опис документа
Вплив сухої пшеничної клейковини на технологічний процес і якість хліба
Вид документа:
Стаття періодики
Мова:
Українська
Обсяг:
С. 53-55
Шифр:
36.82
ББК:
36.82
Відомості щодо головного
Назва головного документа
:
Хранение и переработка зерна
Дата видання головного документа
:
2005
Номер частини головного документа
:
4
Теми документа
ББК/ 3 Техніка. Технічні науки/ 36 Харчові виробництва/ 36.82 Борошномельне і круп'яне виробництво.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
